• 14 à 16 feuilles de lasagnes
  • 600g de viande hachée
  • 30cl de coulis de tomates
  • 100g de gruyère râpé
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 feuille de laurier
  • un peu d'huile d'olive
  • 50cl de lait
  • 50g de beurre
  • 50g de farine
  • sel, poivre et muscade








Préparation

Maman à Table vous propose aujourd’hui une recette délicieuse venue tout droit d’Italie, la fameuse recette des lasagnes ! Ce plat se déguste avec une bonne bouteille de vin rouge, plus corsé, un vin qui aura vu le soleil italien.

Cette recette est la recette traditionnelle des lasagnes italiennes.

  • D’abord, précuire les feuilles de lasagnes et les égoutter
  • Ensuite, préparer la bolognaise et la sauce béchamel
  • Huiler le plat à gratin et superposer alternativement les feuilles de lasagnes, sauce bolognaise et sauce béchamel jusqu’à la dernière tour
  • Pour terminer, versez le reste de béchamel et repartir le fromage râpé
  • Cuire au four préchauffé à 180° pour 40 min jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Petits conseils

  • Vous pouvez réaliser vos feuilles de lasagnes tout seul, mais le temps de travail sera beaucoup plus long. Maman à Table détaillera dans une prochaine recette comment réaliser sa propre pâte à lasagne
  • Même si elle peut être achetée dans le commerce, préférez réaliser la sauce béchamel vous-même
  • Pour d’autres recettes de lasagnes, rendez-vous sur www.recette-lasagne.info